Пицца на суточном тесте

Дрожжи разводим в паре ст. л. воды.

Тщательно смешиваем воду и муку, убираем в холодильник на 15 минут, добавляем дрожжи, щепотку соли, тщательно вымешиваем…

…накрываем пленкой, убираем в холодильник на нижнюю полку на сутки.

Достаём, раскладываем на присыпанном мукой противне (если тесто слишком жидкое, добавляем немного муки, чтобы можно было хоть как-то с ним работать)…

…смазываем томатной пастой, выкладываем сыр, сверху колбасу.

Отправляем в разогретую до максимума духовку минут на семь-десять, подаем с какой-нибудь зеленушкой.

Приятного аппетита!